توضیحات
فلفل پاپریکا اساسا نوعی چاشنی است که از آسیاب کردن فلفل دلمه‌ای و فلفل تند خشک شده تهیه می‌شود. طعم پاپریکا در مقایسه با فلفل قرمز و فلفل هندی که به عنوان چاشنی‌های تندی شناخته می‌شوند، تا حدودی ملایم است. دلیل این مسئله پایین بودن میزان کپسایسین موجود در فلفل پاپریکا است؛ کپسایسین عامل اصلی طعم تند فلفل است. رنگ پاپریکا بسته به نوع فلفل‌های موجود در آن، از قرمز یا نارنجی روشن تا قرمز تیره متفاوت است.
پاپریکا نه تنها وضعیت سلامتی بدن‌تان را بهبود می‌بخشد، بلکه هم‌چنین باعث بهبود ظاهر پوست‌تان نیز می‌شود. مجموعه‌ای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مفید برای زیبایی و سلامتی موجود در فلفل پاپریکا باعث شده‌اند مصرف این چاشنی برای پوست بسیار مفید باشد.
روش کاشت:
فلفل را باید در خاک غنی بکارید و مستقیما زیر نور آفتاب قرار داشته باشد. آن را در محلی بکارید که از معرض باد دور باشد. هر چه هوا گرم تر باشد، فلفل طعم تندتری پیدا خواهد کرد. فلفل های شیرین و دلمه‌ای دمای 21 تا 25 درجه سانتی‌گراد را بسیار دوست دارند. اما فلفل های تند، دمای بالا و حداکثر 30 درجه سانتی‌گراد را دوست دارند.
فلفل را باید در عمق 10 میلیمتری در خاک بکارید. برای رشد بهتر آنها کمپوست و کودهای دیگر نیز به خاک اضافه کنید. فاصله میان هر نشاء باید دست‌کم 30 سانتی‌متر از هم باشد. فلفل هایی که قد می کشند و ساقه آنها بلند می شود، به دیرک یا میله چوبی یا فلزی نیاز دارند تا خود را به آن بگیرند و بالا بروند. اگر حشره و کرم شب‌پره در خاک باغچه وجود دارد، اطراف نشاء جوان فلفل را بپوشانید.
| خاک مناسب برای کاشت | خاک باغچه |
| خلوص | 100 |
| عمق لازم برای کاشت | دو برابر قطر بذر |
| فصل کاشت | بهار |
| فضای پیشنهادی برای کشت | 4 متر مربع |
| فضای مورد استفاده | گلدان,باغچه,زمین زراعی |
| قوه نامیه | 95 درصد |
| مقدار آب مورد نیاز | مرطوب تا زمان جوانه زنی |
| نوع گیاه | سبزیجات |
| وزن بسته بندی | 5 کیلوگرم |
| تعداد دانه و بذر | 25 |